Saint Valentin et Bruce Springsteen

Hier soir très bien. Composition de fleurs pour moi, et falconette avait envie de découvrir Bruce Springsteen. Une soirée à écouter un CD c’est super.

 L’intégrale de l’Arme Fatale en Blu-ray est aussi un super cadeau

Carte postale dans la Bresse #Ain

Buellas est le nom d’un village où il n’y a rien. Sinon une église magnifique, une vierge très belle. Un ciel bleu qui appelle les vacances. Et une auberge, l’auberge de Buellas. Où on mange bien. Très bien même. Je ferai un billet de bouffe pour montrer qu’on a bien mangé pendant ces vacances, entre Provence, Bresse, plus tard la Franche-Comté.

J’écris ce billet en sortant de la piscine et en regardant un très agréable Monaco - Nîmes à la télé. Je posterai le billet quand j’aurais terminé de l’écrire (quand ? La piscine me rappelle et j’ai un « héritage occulte » du très bon Steve Berry à finir).

J’ai encore une semaine de vacances qui m’amèneront vraiment à profiter de ma région. Mais pour l’instant, je regarde Nimes à la télévision. Et je me remet deux semaines en arrière (déjà deux semaines...) dans ce très joli village de Buellas. A deux pas de Bourg en Bresse. Pas loin non plus de Macon.

J’ai adoré cette vierge. Mes lecteurs savent mon amour pour les églises et les monuments des hommes à la gloire du divin. Les croix ou les statues. Cette vierge devant cette église au milieu de rien m’a aimanté.

Et à côté un petit coin de paradis qui méritera peut être un commentaire élogieux de ma part sur TripAdvisor (bien que je n’en fasse jamais). L’Auberge de Buellas. Un petit coin de paradis. Des chambres supers. Un personnel gentil. Une piscine et un spa délicieux après une journée de marche.

Et un restaurant super (j’ai juste regretté l’absence de bière pression, mais quelle belle carte de vins et quelles connaissances du sommelier)

A ce propos on a bu un vin du Bugey délicieux à base de Pinot noir. Des vins qui méritent d’être connus. 

Au moment où j’arrive devant le poulet de Bresse, Monaco ouvre le score. Merde, pas bon Nimes, malgré des supers recrues.

Et donc même de nuit l’église et la vierge alimentent le regard. C’est un bel endroit.

Je clos ce billet car j’ai chaud. La piscine m’appelle. Monaco a ouvert le score. Bientôt la mi-temps. Je continuerai les cartes postales. Cluny (encore, j’y avais été y a deux ans), Dole, Besançon, Lons-le-Saunier. Le tour de France des sous préfectures.

Mais c’est sympa à faire.

J’aime le Chinon, la bière et les bonnes choses à manger

J’aime manger. Et j’adore le Chinon. Ça me rappelle la Comète, mes premiers déplacements professionnels. L’odeur m’évoque pleins de choses. 

J’aime le Chinon. Et boire du Chinon à Chinon c’est fantastique. 

Ces photos ont été prises deux soirs de suite à Villandry. Bière. Vin. Viandes.

On mange bien. C’est agréable. 

Sinon la rentrée est dure. Mais les enfants se régalent 

Bière brune et black licorne

Ce billet me permet trois choses. Mettre une jolie photo de bière brune, clamer haut et fort que j'aime la bière brune. Et voir si le robot "licorne" de Twitter qui nous avait fait rire y a quelques années Marche toujours.

Sinon la Black Licorne est une magnifique découverte. Très belle bière d'automne. Pas forte (6° c'est pour les enfants). Qui va très bien quand le soleil commence à se coucher tôt.

A part ça rien. Je suis crevé, j'ai mal au dos. Et le Monaco - Porto de ce soir me donne envie. 

Carte postale d'Auvergne

En vacances pour la fin du mois. Loin des incendies en Provence et chez moi. 

Du repos, j'en ai besoin : l'année m'a épuisé. Je serai loin des présidentielles (qui j'espère mettront fin à cette parenthèse...), mais entre la famille et le boulot, je sais que 2016-2017 sera aussi épuisant. 

Je vais utiliser ce blog pour des cartes postales. Cette semaine en Auvergne, dans le Massif Central. On a laissé les bébés en Forez pour aller découvrir le Puy de Dôme et ses environs.

J'ai aussi découvert des fantastiques. Ce Côte d'Auvergne très gamay. On dirait un beaujolais village, un vin de plaisir et de soif.

J'ai aussi découvert le Saint Pourçain. 

Le pinot noir lui donne une noblesse très différentes des vins syrah grenache dont j'ai l'habitude dans mon Gard. C'est une découverte ce vin.

Des billets d'été. Des billets de rien. Mais le rien ca fit du bien des fois...

Saucisson truffé et Pichon-Longueville

J'ai ouvert le premier cadeau que m'a fait mon bébé pour la fête des pères. Je garde la photo de mon bébé avec Margaux et Pauillac dans son berceau, elle reste pour mes proches.

Il n'empêche. Ce soir, j'ai ouvert le Pauillac. Avec un saucisson truffé. Oups : c'était un Pichon-Longueville. Je n'avais pas vu...

C'est une grande maison, Pichon-Longueville. Un nom qu'on entend comme une douce caresse qui évoque des choses délicieuses... Et puis quand on le boit, on comprend : c'est une bombe.

Ce vin n'est sans doute pas le premier vin du château. Mais ils ont de l'or dans les doigts ces gens là, et ils subliment le raisin. C'était remarquable...

Beau-papa avait préparé un saucisson à la truffe. Lui aussi il était remarquable. Beau-papa qui est toujours là (et j'espère pendant longtemps), et le saucisson truffé.

Beau-papa est un artisan à la retraite, qui fait de la cuisine pour ses filles, et les gens qu'il aime. C'est quelqu'un qui n'a jamais compté ses heures de boulot. Quelqu'un sur qui la "solidarité nationale" a reposé, mais qui s'est fait insulté en tant que salaud de patron. Qui s'est fait fiscalement matraqué. Qui s'est fait cambriolé deux fois pendant qu'il bossait. Et qui a une retraite de merde.

Mais bon, c'était un travailleur blanc, catholique en plus, des contreforts du massif Central. Pas une "minorité visible", pas une personne défavorisé à qui l'on trouve toutes les excuses du monde et que l'on cherche à défendre, pendant que d'autres bossent pour financer cette solidarité qui en devient insupportable tant elle est inéquitable.

Je suis parti d'un Pichon-Longueville ouvert par hasard, et j'en suis venu à une de mes marottes. Cet Etat qui maltraite ceux qui le servent et qui maintiennent notre République. En étant coulant vis à vis des "racailles" (j'aurais pu supprimer les guillemets), laxiste vis à vis de ceux qui profitent de la solidarité nationale et de ceux qui la financent par leur travail, et en flattant certaines minorités bruyantes. 

On ne pourra pas continuer longtemps comme ça. La société ne tiendra pas. La France non plus.

Mais sinon, le vin est bon et le saucisson merveilleux...

(je remettrai en service ma Table du Faucon cette année...)

La recette des crêpes à la bière

C'est le même principe que la tartiflette à la bière. Et le résultat est toujours aussi sympathique.

Et peu fatiguant...

Billet sans doute ce soir sur ma table du Faucon.

Moment de grand bonheur...

Pour fêter (avec du retard) l'anniversaire à bébé (qui commence à cesser d'en être un...)

Soirée très "escapade gourmande"... En tous cas, je suis heureux de ne pas avoir a prendre la voiture à la fin du repas...

Vin chaud...

Sur la place principale de Prague, on le trouve à 25 couronnes. Soit environ 1 €. Et il est excellent avec ça...

Avant le sauna et le litre de bière du soir, ça fait du bien...

Supions et saumon

J'ignore comment se passera le classique de ce soir. J'espère que Marseille gagnera. Mais bon, ça parait dur... 

En tous cas, le repas de ce soir aura divinement sanctionné un joli weekend. Malgré un dos en lambeau, c'est agréable l'été indien en Provence...Surtout avec des supions, et un Lubéron blanc fait l'amour au gosier...

La Comète est délicieusement magique

Sans plus de commentaires...

Merci Nicolas

Chou au saumon, avec sa queuleuleu de moules

Un samedi soir comme les autres...
Le vin est un viognier de la vallée de la Cèze... Un de mes coins préféré du Gard, la vallée de la Cèze. Avec tant de souvenirs...

Et puis avoir mis queuleuleu dans un titre, quelque part, ça me fait plaisir...
Un samedi soir avec un A de moins, mais dans l'assiette, ça ne se voit pas...

Bienvenu a la maison, bébé-chan !!!

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